Tip's nutricionales para el niño con Espina Bífida

Consejos adicionales para añadir fibra:

1.  Aumente la fibra gradualmente. Añadir fibra demasiado rápido puede causar gases, calambres, diarrea y malestar.La incorporación gradual de la fibra permite que el intestino tenga tiempo de adaptarse y se reducen los efectos secundarios desagradables.   
2. Obtenga la fibra de una variedad de fuentes. Coma diferentes frutas, verduras y cereales para garantizar el consumo de una gran variedad de nutrientes. Pruebe las leguminosas, como los frijoles pintos, los garbanzos, las lentejas y los frijoles refritos. 
3. Consuma mucha agua. La fibra absorbe grandes cantidades de agua en el intestino. Una dieta alta en fibra de hecho puede causar estreñimiento si su hijo no bebe muchos líquidos. El nutricionista puede determinar la cantidad de líquido suficiente para su hijo. 
4. Intente incluir algo de fibra en cada comida. Cualquier comida o bocadillo es una buena oportunidad para incorporar alimentos altos en fibra a la dieta de su hijo. 
5. Sustituya los alimentos bajos en fibra por alimentos altos en fibra siempre que sea posible:

• Consuma pan, cereales y pastas integrales. Esto incluye los productos hechos con cereales como la harina integral, la avena, el centeno, el maíz, el trigo sarraceno o el salvado.

• De ser posible, no pele las frutas y verduras.

• Elija un cereal para el desayuno que contenga más de tres gramos de fibra dietética por porción. 

      6. Utilice el salvado de trigo como laxante natural. El salvado de trigo es una fuente muy concentrada de fibra que puede incorporarse gradualmente a la dieta de su hijo. Funciona mejor cuando se agrega a alimentos húmedos como el puré de papas, la carne molida, los cereales cocidos, los guisos, las sopas y el yogur. El salvado de trigo puede sustituir a una parte de la harina en algunas recetas.

Limite la cantidad de grasas que consume

• Quite toda la grasa visible de la carne.

• Quite la piel del pollo y el pavo.

• Utilice métodos de cocción bajos en grasa, como hornear, asar, a la parrilla, al vapor o hervir en lugar de freír.

• Utilice spray antiadherente para cocinar en lugar de manteca, mantequilla vegetal o aceite.

• Sirva las comidas solas, sin salsas o jugo de carne (gravy). Sustituya con acompañamientos más ligeros como La nutrición para los niños con espina  bífida queso cottage, yogur bajo en grasa o crema ácida baja en grasa.

• Elija productos lácteos bajos en grasa como la leche descremada o desgrasada y los quesos bajos en grasa.

• Llénese con frutas y verduras frescas que naturalmente no contienen grasas.